今日小编要说的这些野菜营养价值很高，并且药用价值还很高。跟着城里人摄生认识的增强，曾经不起眼的野菜都成了抢手货。
【1】荠菜。这是一种最常见的野菜，田间地头都有它的身影，最常见的吃法便是荠菜炒鸡蛋和荠菜饺子了。它是野菜傍边的珍品，含有着人体所需的各种营养元素，荤素调配都是能够的。
【2】鱼腥草。这种植物还有个姓名叫做“折耳根”，它有股鱼腥的滋味所以叫鱼腥草。一般人有点接受不了它的滋味。但是毋庸置疑，它的价值很高，现在许多的药里都有这味药材。
【3】蒲公英。最简略的吃法便是将蒲公英的花苗洗洁净，然后直接用它蘸酱吃。或是晾干之后直接泡茶喝，中医以为蒲公英有降火利尿的效果。除了这个优点，还有清热解毒、维护肝脏等效果。
【4】马蜂菜。洗洁净常常炒着吃，跟炒豆芽菜相同，不只滋味很好吃并且是廉价的野菜，仍是贵重的药材，能够解毒消肿、消炎、利尿等，上火的人能够常常食用一些马蜂菜。
